餐飲業(yè)廚房的功能區域：主食商店，副食品，干貨商店，酸洗室，面食，小吃室，冷菜室，蔬菜加工室，肉類(lèi)，水產(chǎn)加工室，垃圾室，切塊 房間，裝載區，烹飪區，烹飪區，餐飲區...

沈陽(yáng)廚具主要包括以下5大類(lèi) ： 第一類(lèi)是儲藏用具；第二類(lèi)是洗滌用具；第三類(lèi)是調理用具；第四類(lèi)是烹調用具；第五類(lèi)是進(jìn)餐用具。市場(chǎng)上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，...

以往家庭廚房是一個(gè)相對獨立的區域，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀(guān)要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開(kāi)始追求廚具的美觀(guān)大方。對于現...

食品機械 食品機械是指用于將食品原料加工成食品（或半成品）的機械設備。 食品機械可分為兩大類(lèi)：食品加工機械和包裝設備。 類(lèi)別 食品加工機械 包括篩選和清潔機械，...

制冷設備 制冷設備是指主要用于機組人員的食品制冷，各種貨物制冷和夏季空調的設備。 主要由壓縮機，膨脹閥，蒸發(fā)器，冷凝器及其配件，管路組成。 按照工作原理，可分為...

管線(xiàn)機帶過(guò)濾型帶過(guò)濾體系的管線(xiàn)機又稱(chēng)直飲機，是在管線(xiàn)機內部裝上清水設備，標配為五級過(guò)濾，適用水源為城市自來(lái)水，通過(guò)5級RO膜過(guò)濾(RO直飲機)或5級UF膜（超濾...

管線(xiàn)機管線(xiàn)機又叫管線(xiàn)飲水機、壁掛管線(xiàn)飲水機。分為壁掛管線(xiàn)式和立式管線(xiàn)式，一般是用于家庭、辦公室等，產(chǎn)品具有LED顯現燈，可以加熱、保溫、制冷。定義管線(xiàn)機又叫管線(xiàn)...

維護和修理 保養 1.請勿用水，通常用濕毛巾或中性清潔劑沖洗機柜。 2.請勿使用鋒利的物體劃刻工作臺面和門(mén)面板。 3.不要使用腐蝕性洗滌劑。 4.及時(shí)清潔，避免...

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱(chēng)。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類(lèi)設備、消毒和清洗加工類(lèi)設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配...

許多主婦不能忍受飄逸的長(cháng)發(fā)上沾上難聞的油煙味，這成了她們遠離廚房的主要原因，更為嚴重的是，油煙中的有害物質(zhì)是女人們感染肺病的主要原因。實(shí)際上，廚房里有很多致癌物...

保修期內要免費維修;過(guò)了保修期，只收取零部件、用工、運輸等費用，而且零部件的價(jià)格也較低。所以在維修時(shí)，應選后者。廚房設備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人...

商用廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經(jīng)常會(huì )被碰撞、磨擦，因此面板都會(huì )比背板、圍板要厚，同時(shí)還會(huì )對不銹鋼表面進(jìn)行處理以提高其性能。而常用的處理方式就是拉絲。不...

廚房電器怎么選？廚房是家居生活中重要的一部分，畢竟民以食為天，因此，廚房整體的裝修布置至關(guān)重要。沈陽(yáng)廚具廠(chǎng)家帶你了解更多！在廚房布置中，如何選擇廚房電器成為了業(yè)...

廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)設備構成。沈陽(yáng)廚房排煙廠(chǎng)家帶你了解更多！由于廚房地點(diǎn)建筑物的格局以及廚房在建...

廚具設備產(chǎn)品種類(lèi)繁多，不同的產(chǎn)品特點(diǎn)及功能也不相同。沈陽(yáng)廚具廠(chǎng)家帶你了解更多！廚房設備鼓風(fēng)灶的轉速較高，轉子與轉子、轉子與機體之間的間隙小，從而泄露少，容積效率...

儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房?jì)鹊碾姳洹⒗洳毓竦?非冷藏是櫥柜等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。選購廚房灶臺時(shí)首先要...

廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀(guān)、實(shí)用、便利的基本要求。沈陽(yáng)廚具廠(chǎng)家帶你了解更多！不銹鋼灶具不...

沈陽(yáng)廚具有著(zhù)各種各樣不同材質(zhì)不銹鋼、鐵制品、鋁制品、砂鍋等。想要清除各種鍋上的污漬可是需要各種不同的小妙招哦!1.不銹鋼廚具：菠蘿皮清潔不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗...

不同類(lèi)型的廚房工藝流程和功能有所了解，這樣更能保證各項功能的實(shí)用性。沈陽(yáng)廚具廠(chǎng)家帶你了解更多！廚房?jì)雀鞣N工作區域應該分開(kāi)，按相關(guān)關(guān)系確定位置，縮短傳遞、溝通的路...

鐵鍋雖然炒菜香，但從傳統的鐵鍋來(lái)看，也有一些缺點(diǎn)，比如說(shuō)，易生銹、好粘鍋、分量重、長(cháng)得糙，讓我們猶豫是否選購。沈陽(yáng)廚具廠(chǎng)家帶你了解更多！食品儲藏又分為冷藏和非冷...