沈陽(yáng)廚房排煙系統設備設計時(shí)必需留意一些問(wèn)題，在進(jìn)行設計時(shí)要留意廚房排油煙管道長(cháng)度不適合過(guò)長(cháng)，管道通風(fēng)截面不可以太小，風(fēng)速也不可以太大，還有是設備管道不可以低于整體排油煙管道平面等，下面來(lái)為大家介紹一下廚房排煙系統需要注意的問(wèn)題。

因為在我國人們的飲食習慣較為喜歡吃炒菜，因而中餐廳的廚房排煙都非常的大。所以，中餐廳廚房排油煙系統十分的關(guān)鍵，而在排煙系統，中餐廳廚房排油煙管道的設計十分的關(guān)鍵。 排油煙管道設計的合理與否直接影響著(zhù)排煙系統的實(shí)際效果，影響著(zhù)餐廳廚房油煙凈化設備 的清潔度。

首先，廚房排油煙管道的水平段不適合過(guò)長(cháng)，一般間距不可超出15 m而且要有2%之上的傾斜度，水平尾端設活接頭，以方便清除油污。 排風(fēng)速度按標準不可低于10m/s，防止風(fēng)力過(guò)低使油粘附于排煙道上，接排風(fēng)罩的立管需設電動(dòng)風(fēng)閥。

其次， 廚房排煙系統的主排油煙管道通風(fēng)面積不可以太小，風(fēng)速不可以太大。依據工程項目經(jīng)驗，排煙系統主管道內風(fēng)速不可以超出 15 m/s。不然在運作一個(gè)時(shí)期之后 (如一年之后 )容易導致排煙系統不順暢。在廚房油煙凈化設備的運作實(shí)踐中，絕大多數案例都是因排油煙管道通風(fēng)面積不夠造成的不順暢，管道內氣體的流速都在15 m/s之上。

第三 ，排油煙管道因為要穿過(guò)建筑梁不可以將管道通風(fēng)面積縮小，不然會(huì )增加截面上阻力，導致氣流不順暢。 因此在設計排油煙管道時(shí)，應當盡量讓截面面積保持不變，這樣可以減少截面阻力，確保管道通風(fēng)通暢 。

第四，排油煙管道在穿過(guò)建筑梁或避開(kāi)其他設備管道時(shí)，排油煙管道中的一段不可以低于總體排油煙管道平面。不然在使用一段時(shí)間后使管道積滿(mǎn)油漬，影響管道的正常通風(fēng) 。

上面四點(diǎn)是在設計廚房排油煙系統時(shí)務(wù)必留意的標準，在廚房排油煙控制系統中，必需科學(xué)合理地設計 排油煙管道，那樣才可以確保管道在運作中充分發(fā)揮排煙系統的作用，如果不留意這種標準，會(huì )使排油煙管道的排風(fēng)性、排風(fēng)阻力增加、甚至無(wú)法排除油煙。

以上就是今天為大家介紹的關(guān)于廚房排煙系統設計時(shí)需要注意哪些地方的介紹，希望可以幫助到大家。

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