沈陽(yáng)廚房排煙風(fēng)機選型 排煙風(fēng)機怎么選？

油煙問(wèn)題一向都是餐飲廚房較為困擾的問(wèn)題，因為廚房油煙是對人體有害的氣體，長(cháng)時(shí)間吸入會(huì )損害健康，并且油煙太大也會(huì )影響工作人員狀態(tài)，對烹飪美食造成影響。因而排煙風(fēng)機成為餐飲廚房的必備，該如何挑選排煙風(fēng)機呢？

一、排煙風(fēng)機挑選方法：

1、按規范核算出需求的排風(fēng)量；

（1）整體排風(fēng)量、根據廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次

（2）局部根據廚房排煙罩頂風(fēng)面（排煙罩周長(cháng)減去靠墻的長(cháng)度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。

2、確認風(fēng)機安裝方位，確認風(fēng)管走向規格等等；

3、核算管道阻力。

由以上核算出的風(fēng)量做為挑選風(fēng)機的風(fēng)量參數，管道阻力*1.1做為風(fēng)機的靜壓參數，查風(fēng)機樣本挑選適宜的風(fēng)機。

二、排煙風(fēng)機挑選要點(diǎn)：

排煙風(fēng)機選用主要操控參數為工作溫度、風(fēng)量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。排煙通風(fēng)機在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應能長(cháng)時(shí)間正常運行。

排煙風(fēng)機的應用是相當廣泛的，不僅用于廚房，像如地鐵、地道、體育館、高層建筑、地下商場(chǎng)、車(chē)間的排煙換氣都會(huì )用到。

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