沈陽(yáng)廚房設備是現代家居中唯一運用明火的區域，資料防火阻燃能力的高低，決議著(zhù)廚具甚至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是挑選廚具的重要規范。所以，正規廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚具面層資料悉數運用不燃、阻燃的資料制成。

廚房?jì)鹊牟僮饕幸粋€(gè)合理的流程，因而，在廚具的規劃上，能按正確的流程規劃各部位的擺放，對日后運用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的方位等，都直接影響到運用的方便程度。因而，要挑選符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

廚具不只要求造型、色彩賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的功用，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚房設備能較長(cháng)時(shí)刻地保持表面潔凈如新。

關(guān)于一般家庭來(lái)說(shuō)，選用控溫定時(shí)型已經(jīng)滿(mǎn)足，由于此類(lèi)型的功用較齊全，性?xún)r(jià)比較高。假如是喜歡烘烤類(lèi)食物，常常需求運用不同烘烤烹飪方法的家庭，則可以選用層次較高的三控主動(dòng)型，此類(lèi)產(chǎn)品各類(lèi)烘烤功用俱全，但價(jià)格較為貴重。

而關(guān)于只是偶然烘烤食物的家庭來(lái)說(shuō)，普通簡(jiǎn)易型是“入門(mén)級”的產(chǎn)品。需求注重的是，盡管此類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格較廉價(jià)，但由于溫度和時(shí)刻都是手動(dòng)控制，需求運用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或許烘烤過(guò)度，影響美味。

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