食品機械是指用于將食品原料加工成食品(或半成品)的機械設備。 食品機械可分為兩大類(lèi):食品加工機械和包裝設備。
類(lèi)別
食品加工機械
包括篩選和清潔機械,破碎和切割機械,混合和均質(zhì)機械,成型機械,分離機械,蒸發(fā)和濃縮機械,干燥機械,烘烤機械,制冷機械,擠出機械,輸送機機械。
包裝機械
包括包裝設備,包裝印刷機械,包裝容器制造機械,包裝材料加工機械。
前景
中國食品機械的發(fā)展任重道遠。 主要原因是中國人消費的大部分食物都是農業(yè)生產(chǎn)的原始食物。 缺乏必要的食品加工機械使食品資源無(wú)法直接加工和存儲。 保存造成的損失高達數十億元,深加工和綜合利用造成的資源和浪費的損失更高。 因此,我國食品機械具有廣闊的市場(chǎng)前景和發(fā)展前景。
中國食品機械制造業(yè)的產(chǎn)品可以跟上國際先進(jìn)水平,但具有自主知識產(chǎn)權和技術(shù)創(chuàng )新能力的產(chǎn)品很少。 這里提到的“他”一詞是“跟進(jìn)”甚至是模仿,創(chuàng )新很少。 因此,我國食品機械制造企業(yè)應從創(chuàng )新的角度,從自主知識產(chǎn)權的高度開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)具有世界一流水平的先進(jìn)設備,才能真正提升國內食品機械制造產(chǎn)業(yè)的水平。
中國的食品機械制造業(yè)正在崛起,食品安全日益嚴重,設備升級已成為大趨勢。 因此,未來(lái)中國的食品機械制造業(yè)將在很長(cháng)一段時(shí)間內保持增長(cháng),并且自動(dòng)化程度正在到來(lái)。 級別越高,自動(dòng)化組件的開(kāi)發(fā)速度越快。
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