沈陽(yáng)廚具用優(yōu)效清洗劑浸泡：

廚房排煙系統涉及電路問(wèn)題，如果對電路不是很在行的，在清洗的過(guò)程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗，在和負責清洗的公司簽訂合同的時(shí)候最好能說(shuō)明這一點(diǎn)。

重點(diǎn)清洗通過(guò)排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業(yè)場(chǎng)所的廚房排煙系統都是比較大型的，不像家用的抽油煙機那樣可以將每個(gè)部分都拆下來(lái)，比如排煙罩的清洗就需要技術(shù)人員進(jìn)入煙道內，先用特制工具將較厚的一部分油污鏟除。因為堆積了大量的油污，需要用到比較專(zhuān)業(yè)的高效化油劑，用高壓清洗機噴射化油劑后半小時(shí)，用清水沖洗干凈。

有的排煙管道口比較窄小，技術(shù)人員無(wú)法進(jìn)入管道內作業(yè)，為了避免管道內的油煙留下隱患，很多公司通常會(huì )利用機械設備將管道開(kāi)孔并進(jìn)行清潔。這種方法比較簡(jiǎn)單也很干凈，有的管道本身比較復雜，人工清洗可能會(huì )留下死角。

廚房排煙系統的通風(fēng)效果還受到油煙凈化器的影響。凈化器長(cháng)時(shí)間使用過(guò)后，內部的極板和過(guò)濾網(wǎng)上都會(huì )積有大量油污，油煙凈化效果變差。有數據表明，80%左右的廚房排煙不暢，都是由于長(cháng)期不重視對油煙凈化器內置過(guò)濾網(wǎng)的清潔。油煙凈化器分多種類(lèi)型，先用高效清洗劑浸泡，再根據不同類(lèi)型凈化器結合清洗機進(jìn)行清洗。文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )